Самодельная мороженица из того что под рукой

Мороженое из лакомств, которые любят всю жизнь. Сегодня его на рынке предлагают в любых количествах, разных вкусов, цветов. Но такой десерт можно изготовить дома своими руками, имея мороженицу. Устройство несложное, потому и его, экономя бюджет, делают самостоятельно.

Вариантов изготовления мороженицы несколько. К примеру, один предполагает использование трехлитровой банки. Емкость заполняют на треть льдом, который можно приготовить в холодильнике, морозильнике. Добавляют соль.

Из пары целлофановых пакетов делают один, вкладывая один в другой. Образовавшийся мешок помещают внутрь банки, заполненную подсоленным льдом. Во внутренний целлофановый пакет помещают мороженое – оно должно быть хорошо охлажденным (обычно размещают в морозильной камере).

Пакет с мороженым завязывают, пользуясь ниткой. Сверху насыпают лед. Банку закрывают крышкой и получают готовую мороженицу. Далее емкость оборачивают полотенцем, интенсивно трясут 30…40 минут. В результате смешивания льда и соли происходит снижение температуры внутри банки до -22°С. Тряска же не дает образовываться в десерте льдинкам. В итоге получают мороженое, которое отличается нежностью и легкостью.

В другом варианте пользуются двумя жестяными банками из-под кофе. Они должны быть легкими, разными по вместимости, например, 1500 и 500 граммов, с плотными крышками. Емкости моют, хорошо высушивают.

Меньшую банку заполняют: стаканом молока; яичным желтком; палочкой корицы; сахарной пудрой; взбитыми сливками. Закрывают емкость крышкой.

Толкут лед, насыпают немного в большую емкость. В нее же помещают меньшую банку. Добавляют лед, чтобы он был со всех сторон меньшей емкости. Сверху устраивают слой из соли. Далее берут большую емкость в руки и трясут 15…20 минут. Лучший результат получается, если банки все это время перекатывать по плоской поверхности.

Снимают осторожно крышку с большой банки, достают меньшую. Открывают и ее, хорошо перемешивают находящуюся в емкости массу мороженого. Закрывают, возвращают опять в большую емкость. После закрывания последней крышкой еще все трясут несколько минут. В итоге получают чудесное мороженое.

Пользуясь описанными способами можно баловать себя мороженым в любое время. Чтобы разнообразить десерт стоит приобрести книгу с разными его рецептами.