mbdj.ruОсвободить поверхность сковороды от пригоревшего жира довольно трудно в особенности, если посуда старая или слишком загрязненная. Однако не нужно спешить в магазин за новой вещью, ведь можно попробовать побороть нагар доступными и дешевыми способами. Главное только выбрать правильный вариант ведь то, что подходит к алюминиевому или чугунному изделию может привести в негодность посуду с тефлоновым или эмалированным покрытием.
Обычные чугунные или алюминиевые сковороды часто чистят металлической губкой или наждачной бумагой. Иногда применяют и средства механизации процесса – болгарку или дрель со шлифовальной насадкой. При этом важно помнить, что если сковорода имеет тефлоновое покрытие, ее можно чистить только снаружи. Мраморные, керамические или эмалированные изделия чистить таким способом нельзя.
Метод термического удаления нагара подходит только для чугунных изделий. Сковороды из других материалов им чистить нельзя. Работа производится вне помещений, на открытом воздухе. Перед процедурой с ручки сковороды снимают накладки, чтобы исключить их повреждение. Посуду нагревают на конфорке газовой плиты или горелкой до появления дыма. Затем ее бросают в емкость с водой. Из-за резкого перепада температуры нагар отслаивается и его можно легко счистить металлической щеткой.
Более гуманные способы чистки сковороды заключаются в использовании химических веществ, например, уксуса. Его применяют для очистки от застарелого нагара всех типов посуды, кроме тефлона. В сковороду наливают одну кружку воды и столько же пищевого уксуса. Потом ее ставят на плиту и доводят раствор до кипения. В горячий раствор засыпают пару ложек соды. Весь нагар при этом отслоится.
При чистке сковороды уксусом можно обойтись без кипячения. Для этого загрязненную поверхность обильно засыпают содой и обливают столовым уксусом. Шипучая пена очистит все загрязнения в течение получаса. Затем сковороду промывают жесткой губкой.
Еще один способ заключается в применении кипящего содового раствора. Это не подходит для изделий с покрытием из тефлона и изготовленных из алюминиевого сплава. В металлический таз, помещают сковороду и заполняют его водным раствором обычной соды. Пропорция должна составлять около ста грамм на один литр воды. Раствор кипятят порядка двадцати минут, а затем оставляют до полного остывания. По окончании процесса сковороду промывают водой с жесткой губкой для удаления остатков загрязнений.
