Особенности выбора винного шкафа

Вино – это напиток, который должен правильно храниться. Для этого используют погреба с оптимальной температурой и влажностью. Но есть и более простой способ – это приобретение специального шкафа. Обратите внимание, что обслуживание и ремонт винных шкафов в москве будет отличаться в зависимости от особенностей работы и технологии, используемой в системе. Рассмотрим основные особенности выбора винного шкафа, какой вариант лучше всего выбрать.

Зачем нужен винный шкаф

Изготовление и выдержка вина – это достаточно сложный процесс, который требует особой точности. К основным функциями винного шкафа можно отнести:

• Охлаждение. Обратите внимание, что выбор температуры зависит от особенностей хранения. Например, если вы охлаждаете вино для подачи, то оптимальная температура – 6-18 градусов. Если же требуется долгосрочное хранение продукта, то в винном шкафу должен сохраняться показатель 10-12 градусов;
• Правильное хранение. Для того, чтобы вино было вкусным, его нужно держать в правильном положении. Лучше всего, если оно будет наклонено горлышком вниз. Таким образом пробка будет постоянно мокрой, что позволяет не пропускать воздух бутылке;
• Вино не будет портиться из-за негативного воздействия ультрафиолета. Обычно стекло шкафа имеет специальную защитную пленку;
• Винный шкаф хорошо защищен от вибраций, что также способствует лучшему хранению напитка.

Основные виды

Но чтобы винный шкаф работал правильно, важно учесть основные его виды. Первый вид – это термоэлектрический шкаф. Он достаточно простой, отличается тем, что имеет специальную пластину, которая с одной стороны теплая, а с другой – холодная. Термоэлектрический шкаф имеет такие преимущества:

• Небольшие размеры устройства;
• Экономичность;
• Вибраций во время использования нет;
• Включать можно сразу после установки.

Но есть и весомые минусы,  а именно:

• Такие модели не встраиваемые;
• Шум во время работы вентилятора;
• Устройства сложно назвать надежными.

Компрессорные устройства более качественные. Они основаны на работе сжатия и расширения газа. К преимуществам модели можно отнести:

• Надежность;
• Долговечность;
• Можно модели встраивать;
• Совершенная технология хранения вина.

Основной минус в том, что модели достаточно шумные. Если вам нужна бесшумная модель, то лучше всего приобрести абсобционный шкаф. Но стоимость подобного оборудования достаточно высокая.