Свадебный торт – это немаловажная составляющая праздника бракосочетания. Молодоженам нужно определиться с массой изделия, чтобы она соответствовала количеству гостей, с составом кондитерского шедевра и, конечно, с его оформлением и декоративными элементами. Кроме того, разумеется, торт должен быть вкусным. Поэтому изготовление его лучше поручить профессионалу, но с оформлением следует определиться заранее.

Для того чтобы решить, каким будет идеальный свадебный десерт, разберитесь с несколькими вопросами:

• Примерное количество гостей, которые будут присутствовать на торжестве. От этого будет зависеть вес и объем торта. Каждый должен получить свой кусочек, потому для расчета правильного веса нужно умножить количество гостей на 100 граммов. К примеру, если планируется 80 гостей, то торт должен быть как минимум восьмикилограммовым.
  В зависимости от веса и количества гостей подберите оптимальное количество ярусов. Для торта весом от пяти килограммов лучше делать три и больше ярусов. Для меньшего будет достаточно и двух ярусов. Если же гостей будет немного – до 20, то и одноярусного десерта будет достаточно.
• Начинка и состав торта могут быть совершенно любыми. Если используется мастика, то важно, чтобы верхняя пропитка не была слишком жидкой. Хотя и с этой ситуацией кондитеры справляются просто – не смазывают кремом верхние коржи.
• Можно отдать предпочтение шоколадному или бисквитному торту, медовику, слоеному тесту и так далее. Все определяется индивидуальными вкусовыми предпочтениями.
• Цветовые решения тоже могут быть разными. Классика – это белые и светло-розовые тона. Но они могут быть абсолютно любыми в зависимости от концепции мероприятия. Роскошно будет смотреться использование золота и серебра. Также очень ярко и интересно смотрятся радужные торты.

Ничто не ограничивает вашу фантазию в отношении свадебного торта, но специалисты дают ряд рекомендаций, к которым можно прислушаться.

Так, если вы планируете выбрать какой-то основной цвет для оформления свадьбы, то он может присутствовать и на десерте, к примеру, в виде глазури.

Можно использовать как один оттенок, так и их сочетание, чередование.

Белый – традиционный свадебный цвет, потому совершенно не странно, что многие предпочитают монохромные торты с применением именно его.

На белоснежной глазури будут прекрасно смотреться различные декоративные элементы: цветы, росписи и так далее.

Вариант этот подойдет тем, что предпочитает классические решения.

В оформлении свадебных тортов популярны различные флористические элементы.

Важно только определиться с видами, размерами, тонами и цветами цветочных мотивов, а также продумать то, как они будут располагаться.

Так, цветы могут находиться между ярусами, по кромкам, занимать поверхность торта полностью и так далее.

Помимо съедобных декоративных элементов кондитеры нынче применяют и живые цветы тоже.

Популярное решение – использование для оформления торта миниатюрных фигурок жениха и невесты. Могут применяться всевозможные романтичные мотивы, забавная вариация молодоженов, различные сценки из жизни.

Еще один вариант – украсить торт листьями, травами, шишками и другими растительными материалами. Он подойдет тем, что планирует устроить сказочное лесное торжество в экостиле. Актуальная современная тенденция – покрытие торта по всей поверхности аккуратными съедобными лепесточками. Также можно применять различные ленты, броши, шикарные банты.

Свадьба в стиле прованс: оформление, фото. Нежность и вдохновение для свадьбы в французском стиле.
Также узнайте, свадебные тренды 2017 года в этой статье.

Для декора торта можно смело использовать элементы, применяемые для образа невесты. Один из самых популярных – кружево. Помимо него также очень нежно и романтично смотрится роспись поверхности торта сложными узорами.

Для декора торта можно смело использовать элементы, применяемые для образа невесты. Один из самых популярных – кружево. Помимо него также очень нежно и романтично смотрится роспись поверхности торта сложными узорами.

На свадебном торте могут присутствовать традиционные для данного торжества надписи, пожелания, даты и так далее. Бутоны цветов или фигурки можно заменить бабочками либо птицами, что достаточно символично, так как птицы – символ счастливого семейного гнездышка, а бабочки – исполнения желаний.

Верхушку и ярусы тортов можно украшать тематическими фигурами в зависимости от концепции свадьбы. Например, если она проводится во французском стиле, торт можно дополнить Эйфелевой башней, если в морском – якорем, ракушками и так далее. В любом случае даже самый простой пирог может стать истинным шедевром, если позаботиться о его красивом оформлении. Для декора тортов чаще всего применяется мастика, с помощью которой можно творить настоящие шедевры. Идей масса, главное – выбрать те, которые нравятся именно вам и соответствуют тематике торжества.

Чтобы торт был красивым, вкусным и качественным, нужно позаботиться о том, кто его изготовит. Наверняка у вас в городе трудится немало рукодельниц, изготавливающих на заказ красивые праздничные торты.

Вы можете связаться с понравившимся мастером и договориться о заказе, четко обозначив свои желания.

Обязательно посмотрите портфолио кондитера и почитайте отзывы о ее/его работе.

В крупных городах несложно найти специализированные кондитерские магазины, изготавливающие свадебные торты на заказ.

Можно доверить свои услуги и специалистам такого рода.

Еще один вариант – это хлебозаводы, которые располагают соответствующим оборудованием.