Свадебный торт – это немаловажная составляющая праздника бракосочетания. Молодоженам нужно определиться с массой изделия, чтобы она соответствовала количеству гостей, с составом кондитерского шедевра и, конечно, с его оформлением и декоративными элементами. Кроме того, разумеется, торт должен быть вкусным. Поэтому изготовление его лучше поручить профессионалу, но с оформлением следует определиться заранее.

Каким должен быть свадебный торт

Для того чтобы решить, каким будет идеальный свадебный десерт, разберитесь с несколькими вопросами:

  • Примерное количество гостей, которые будут присутствовать на торжестве. От этого будет зависеть вес и объем торта. Каждый должен получить свой кусочек, потому для расчета правильного веса нужно умножить количество гостей на 100 граммов. К примеру, если планируется 80 гостей, то торт должен быть как минимум восьмикилограммовым.
    В зависимости от веса и количества гостей подберите оптимальное количество ярусов. Для торта весом от пяти килограммов лучше делать три и больше ярусов. Для меньшего будет достаточно и двух ярусов. Если же гостей будет немного – до 20, то и одноярусного десерта будет достаточно.
  • Начинка и состав торта могут быть совершенно любыми. Если используется мастика, то важно, чтобы верхняя пропитка не была слишком жидкой. Хотя и с этой ситуацией кондитеры справляются просто – не смазывают кремом верхние коржи.
  • Можно отдать предпочтение шоколадному или бисквитному торту, медовику, слоеному тесту и так далее. Все определяется индивидуальными вкусовыми предпочтениями.
  • Цветовые решения тоже могут быть разными. Классика – это белые и светло-розовые тона. Но они могут быть абсолютно любыми в зависимости от концепции мероприятия. Роскошно будет смотреться использование золота и серебра. Также очень ярко и интересно смотрятся радужные торты.

Оформление свадебного торта: интересные идеи

Ничто не ограничивает вашу фантазию в отношении свадебного торта, но специалисты дают ряд рекомендаций, к которым можно прислушаться.

Так, если вы планируете выбрать какой-то основной цвет для оформления свадьбы, то он может присутствовать и на десерте, к примеру, в виде глазури.

Можно использовать как один оттенок, так и их сочетание, чередование.

Белый – традиционный свадебный цвет, потому совершенно не странно, что многие предпочитают монохромные торты с применением именно его.

На белоснежной глазури будут прекрасно смотреться различные декоративные элементы: цветы, росписи и так далее.

Вариант этот подойдет тем, что предпочитает классические решения.

В оформлении свадебных тортов популярны различные флористические элементы.

Важно только определиться с видами, размерами, тонами и цветами цветочных мотивов, а также продумать то, как они будут располагаться.

Так, цветы могут находиться между ярусами, по кромкам, занимать поверхность торта полностью и так далее.

Помимо съедобных декоративных элементов кондитеры нынче применяют и живые цветы тоже.

Популярное решение – использование для оформления торта миниатюрных фигурок жениха и невесты. Могут применяться всевозможные романтичные мотивы, забавная вариация молодоженов, различные сценки из жизни.

Еще один вариант – украсить торт листьями, травами, шишками и другими растительными материалами. Он подойдет тем, что планирует устроить сказочное лесное торжество в экостиле. Актуальная современная тенденция – покрытие торта по всей поверхности аккуратными съедобными лепесточками. Также можно применять различные ленты, броши, шикарные банты.

Для декора торта можно смело использовать элементы, применяемые для образа невесты. Один из самых популярных – кружево. Помимо него также очень нежно и романтично смотрится роспись поверхности торта сложными узорами.

Для декора торта можно смело использовать элементы, применяемые для образа невесты. Один из самых популярных – кружево. Помимо него также очень нежно и романтично смотрится роспись поверхности торта сложными узорами.

На свадебном торте могут присутствовать традиционные для данного торжества надписи, пожелания, даты и так далее. Бутоны цветов или фигурки можно заменить бабочками либо птицами, что достаточно символично, так как птицы – символ счастливого семейного гнездышка, а бабочки – исполнения желаний.

Верхушку и ярусы тортов можно украшать тематическими фигурами в зависимости от концепции свадьбы. Например, если она проводится во французском стиле, торт можно дополнить Эйфелевой башней, если в морском – якорем, ракушками и так далее. В любом случае даже самый простой пирог может стать истинным шедевром, если позаботиться о его красивом оформлении. Для декора тортов чаще всего применяется мастика, с помощью которой можно творить настоящие шедевры. Идей масса, главное – выбрать те, которые нравятся именно вам и соответствуют тематике торжества.

Где купить или заказать свадебный торт?

Чтобы торт был красивым, вкусным и качественным, нужно позаботиться о том, кто его изготовит. Наверняка у вас в городе трудится немало рукодельниц, изготавливающих на заказ красивые праздничные торты.

Вы можете связаться с понравившимся мастером и договориться о заказе, четко обозначив свои желания.

Обязательно посмотрите портфолио кондитера и почитайте отзывы о ее/его работе.

В крупных городах несложно найти специализированные кондитерские магазины, изготавливающие свадебные торты на заказ.

Можно доверить свои услуги и специалистам такого рода.

Еще один вариант – это хлебозаводы, которые располагают соответствующим оборудованием.

Начинка, декор и оформление свадебного торта могут быть любыми, какими вашей душе угодно. Главное – профессиональное исполнение десерта и его соответствие общей концепции вашей свадьбы.